COCINA GALLEGA Autor: CUNQUEIRO, Alvaro Verlag: EVEREST EAN: 9788424123451 38,00 CHF

La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico. Así lo entiende Álvaro Cunqueiro. En este libro se incluye una rigurosa selección de los mejores platos y la gran sencillez de preparación. Completa el volumen un estudio bibliográfico de Antonio Odriozola.