EL GRAN LIBRO DEL CHOCOLATE

EL GRAN LIBRO DEL CHOCOLATE von

Portada de EL GRAN LIBRO DEL CHOCOLATE
-40%
Zusammenfassung

Autor: KARL SCHUHMACHER, ISBN/EAN: 9788424123963 En la primera parte del libro se habla del lugar de procedencia del cacao, de su cultivo y recolección. Se facilitan todos los detalles técnicos relativos a la elaboración de la semilla de cacao en polvo y el proceso seguido...

Menge
  • 72.00 CHF 43.20 CHF

> Sie profieteren vom "COCINA EVEREST"-Angebot:

Kategorie: Essen und Trinken

Verlag EVEREST

Autor ,, VV.AA.

ISBN: 9788424123963

Hinzugefügt zum Katalog am: 07.09.2007

Format: Unvefügbares Format

Autor: KARL SCHUHMACHER, ISBN/EAN: 9788424123963

En la primera parte del libro se habla del lugar de procedencia del cacao, de su cultivo y recolección. Se facilitan todos los detalles técnicos relativos a la elaboración de la semilla de cacao en polvo y el proceso seguido desde el cacao hasta el chocolate. También cuenta con una serie de recetas, con sus respectivas indicaciones, que reflejan el inmenso campo en que se mueve la elaboración del chocolate.