LA COCINA JAPONESA

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Resumen

Autor: HIROKO SHIMBO; ISBN/EAN: 9788478715961 Una guía de cocina japonesa dirigida al cocinero occidental, donde encontrarás descripciones detalladas de los ingredientes japoneses, dónde encontrarlos y cómo seleccionarlos; explicaciones de las técnicas culinarias y más de ...

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  • 54.00 CHF

Categoría: Gastronomía

Editorial RBA EDS

Autor ,, VV.AA.

EAN/ISBN: 9788478715961

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Formato: No definido

Autor: HIROKO SHIMBO; ISBN/EAN: 9788478715961

Una guía de cocina japonesa dirigida al cocinero occidental, donde encontrarás descripciones detalladas de los ingredientes japoneses, dónde encontrarlos y cómo seleccionarlos; explicaciones de las técnicas culinarias y más de 250 recetas con útiles ilustraciones.