TUMBAOLLAS Y HAMBRIENTOS

TUMBAOLLAS Y HAMBRIENTOS de

Portada de TUMBAOLLAS Y HAMBRIENTOS
Resumen

Este libro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los canívales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra y otros muchos temas ig...

Cantidad
  • 39.00 CHF

Categoría: Gastronomía

Editorial PLAZA & JANES

Autor ESLAVA GALAN, Juan

EAN/ISBN: 9788401376290

Incorporado en el catálogo: 21/01/2008

Formato: No definido

Este libro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los canívales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra y otros muchos temas igualmente reveladores que el autor trata con la amenidad, ironía y rigor que lo caracterizan, hasta componer un fresco vivo del devenir de España a través de sus cocinas.