PACK OTTOLENGHI ESENCIAL

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Zusammenfassung

Das unverzichtbare Rezeptheft für dieses Weihnachten. Das Boxset, das Ottolenghis wichtigste Werke zusammenfasst: Cocina simple und Exuberancia. Ein reich bebildertes Werk mit fast 300 Rezepten, das sich durch seine Schönheit, Einfachheit, Modernität und Innovation auszeichnet.

Menge
  • 67.90 CHF

Kategorie: Essen und Trinken

Verlag SALAMANDRA

Autor OTTOLENGHI, Yotam

ISBN: 9788418681448

Hinzugefügt zum Katalog am: 18.12.2021

Format: HARDCOVER

Seitenzahl: 672

Das unverzichtbare Rezeptheft für dieses Weihnachten. Das Boxset, das Ottolenghis wichtigste Werke zusammenfasst: Cocina simple und Exuberancia. Ein reich bebildertes Werk mit fast 300 Rezepten, das sich durch seine Schönheit, Einfachheit, Modernität und Innovation auszeichnet.

Simple  ist das umwerfende Kochbuch, auf das wir alle gewartet haben: Yotam Ottolenghis lebendiges Essen leicht gemacht.

Die einhundertdreissig Gerichte in diesem Buch werden mit Ottolenghis gewohntem Überschwang und Überraschungen zubereitet und enthalten alle fantasievollen Elemente und Geschmackskombinationen, an die uns der Koch gewöhnt hat, für maximalen Genuss bei minimalem Aufwand.

Die originellen und köstlichen Rezepte von Simple sind hier dank sechs sehr einfacher Regeln, die durch Piktogramme gekennzeichnet sind, viel leichter zugänglich:

S = Anspruchsvoll, aber einfach
I = Ein Muss für die Speisekammer
M = Weniger ist mehr
P = Faul
L = Im Voraus bereit
E = Ausdrücken

Dank Ottolenghis Richtlinien ist es viel einfacher, entspannter und macht mehr Spass, in weniger als dreißig Minuten eine fabelhafte Mahlzeit auf den Tisch zu zaubern, ein leckeres Rezept mit nur einem Topf zuzubereiten oder ein im Voraus zubereitetes Gericht zu servieren - sowohl für diejenigen, die auf die Aufregung und den Wagemut in der Küche nicht verzichten wollen, als auch für diejenigen, die ihr Kochleben nicht zu sehr verkomplizieren wollen.

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In Exuberancia erkundet Ottolenghi einmal mehr die vielfältige vegetarische Küche mit einem ganz persönlichen Ansatz.

Von überraschenden und köstlichen Salaten über herzhafte Vorspeisen bis hin zu exquisiten Desserts - Exuberance ist ein Muss für Vegetarier und Allesfresser, aber auch für die breite Öffentlichkeit, die durch die grossartigen Rezepte eine neue Art zu kochen und Gemüse zu essen entdecken wird.

Die über einhundertfünfzig Rezepte sind nach Zubereitungsarten geordnet und enthalten vor allem saisonale Produkte und Gewürze, die eine breite Palette intensiver Geschmacksrichtungen bieten.

Rezenssionen:

  • «Si lo firma Ottolenghi, puedes estar seguro de que estás ante algo muy especial.»  National Post

  • «Describe con todo lujo de detalles las técnicas de cocción y los maridajes de sabores resultantes de estas recetas.»  Chatelaine

  • «La publicación de un nuevo recetario de Ottolenghi siempre es un acontecimiento.»  Montreal Gazette

  • «Una forma de cocinar enteramente nueva y, sobre todo, muy sabrosa.»  BC Living