COCINA PRACTICA

Las artes culinarias de los más diversos lugares, los platos más suculentos, la mejor preparación y presentación en cada caso, la elección de vinos correspondientes, los postres más deliciosos. Todo un universo gastronómico a su alcance.

Esta colección ofrece todos los secretos del arte culinario, desde la selección de los alimentos hasta la preparación de los más diversos platos: rápidos, económicos o bien para la mesa de los gastrónomos más exigentes. Cocina práctica aporta recetas de todos los países; establece una selección de platos, día a día, para conseguir variedad y economía en las preparaciones de carnes, verduras, pescados... También se aportan valiosas indicaciones acerca de bebidas, así como la adecuada relación entre vinos y determinados platos. Otro de los aspectos que merece destacarse es el de los postres, remate de una buena comida, a través de las insospechadas posibilidades ue ofrecen frutas, repostería, helados o la acertada combinación de todo ello.

Características técnicas:   4 volúmenes (23,5 X 25,5  cm) encuadernados en cartoné e impresión a todo color. Vistoso estuche. 480 páginas. 750 fotografías a todo color por artístas especializados en temas culinarios. Tablas, gráficos y esquemas de elkaboración paso a paso.