COCINA RIOJANA

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Autor: E. GOMEZ GONZALEZ, ISBN/EAN: 9788424122751 En este Cocina Riojana Eduardo Gómez González, una de las personas que mejor conoce el alma gastronómica riojana, ha querido incluir sólo los guisos que en la actualidad pueden considerarse riojanos, guisos aprendidos de s...

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Categoría: Gastronomía

Editorial EVEREST

Autor ,, VV.AA.

EAN/ISBN: 9788424122751

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Formato: No definido

Autor: E. GOMEZ GONZALEZ, ISBN/EAN: 9788424122751

En este Cocina Riojana Eduardo Gómez González, una de las personas que mejor conoce el alma gastronómica riojana, ha querido incluir sólo los guisos que en la actualidad pueden considerarse riojanos, guisos aprendidos de sus mayores que se encuentran habitualmente en las cocinas hogareñas de la región, y que muchas veces no pueden encontrarse en los restaurante. Cocina riojana: un viaje apasionante por la cultura de La Rioja.