EL ARTE DEL BUFFET Y LA DECORACION

EL ARTE DEL BUFFET Y LA DECORACION von

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Zusammenfassung

Esta obra ofrece al profesional una serie de conceptos fundamentales cara a la consecución de un buen buffet y de un mejor servicio de éste. Buscando el equilibrio entre teoría y práctica se han reunido en este libro los trabajos de una serie de profesionales de la hostelerí...

Menge
  • 139,00 CHF

Kategorie: Essen und Trinken

Verlag BIBLOS BALEAR

Autor ,, VV.AA.

ISBN: 8486670020

Hinzugefügt zum Katalog am: 26.09.2007

Format: Unvefügbares Format

Esta obra ofrece al profesional una serie de conceptos fundamentales cara a la consecución de un buen buffet y de un mejor servicio de éste. Buscando el equilibrio entre teoría y práctica se han reunido en este libro los trabajos de una serie de profesionales de la hostelería de todos conocidos por su oficio impecable.