EL ARTE DEL BUFFET Y LA DECORACION
EL ARTE DEL BUFFET Y LA DECORACION von ,, VV.AA.
Zusammenfassung
Esta obra ofrece al profesional una serie de conceptos fundamentales cara a la consecución de un buen buffet y de un mejor servicio de éste. Buscando el equilibrio entre teoría y práctica se han reunido en este libro los trabajos de una serie de profesionales de la hostelerí...
Menge
Kategorie: Essen und Trinken
ISBN: 8486670020
Hinzugefügt zum Katalog am: 26.09.2007
Format: Unvefügbares Format
Esta obra ofrece al profesional una serie de conceptos fundamentales cara a la consecución de un buen buffet y de un mejor servicio de éste. Buscando el equilibrio entre teoría y práctica se han reunido en este libro los trabajos de una serie de profesionales de la hostelería de todos conocidos por su oficio impecable.
