MENÚ DE GAZA

• Zweisprachig: Auf Spanisch und Englisch: Die Rezepte und Geschichten des Buches werden auf Spanisch und Englisch verfasst sein, um eine grössere Reichweite zu erzielen, Grenzen zu überschreiten und möglichst viele Menschen anzusprechen.

• Kleines Format (118 × 160 mm): Es erinnert an ein persönliches Tagebuch, ein klassisches Kochbuch oder ein liturgisches Buch. Es ist ein intimes, alltägliches, fast geheimes Format. So wie die Geschichten, die darin enthalten sind.

• Rund 450 Seiten in Farbe: Die Seiten bieten einen Überblick über den palästinensischen Widerstand anhand von Rezepten und mehr als 340 farbigen Abbildungen der Gerichte.

• Einband aus Stoff mit Flecken: Der Einband ist halbstarr, mit Leinen bezogen und mit Flecken versehen, die an die Zerstörung des Landes erinnern. Er wird mit Bändern in den Farben der Flagge versehen sein.

• Leichtes Bibelpapier: Wir haben uns für ein dünnes, poröses Papier entschieden, wie es für religiöse Bücher verwendet wird, um die Verbindung zum Liturgischen, zum Fragilen und zum Heiligen zu verstärken.

Wer steht hinter dem Buch?

Menú de Gaza ist eine Zusammenarbeit zwischen dem Journalisten Mikel Ayestaran, der Familie Hammad und 5W, einem unabhängigen Journalisten- und Redaktionsteam mit Erfahrung in narrativen, visuellen und engagierten Projekten.

Er hat über die wichtigsten Konflikte in der Region berichtet und Gaza dutzende Male besucht. Dieses Buch entstand aus seiner persönlichen Beziehung zu Kayed Hammad, seinem Dolmetscher in Gaza, und seinem Interesse, den Einsatz von Hunger als Kriegswaffe anzuprangern. Israel lässt keine internationale Presse zu, und Ayestaran und die Familie Hammad haben monatelang mit Instagram als Medium gearbeitet, um der Welt den Alltag einer Familie in der Hölle des Gazastreifens zu zeigen.

Die Sprachnachrichten, Fotos und Erinnerungen, die sie während ihres Aufenthalts in Gaza über Mikel in die Welt hinausgesendet haben, bilden den Kern des Buches. Sie erzählen von einem Alltag, der vom Krieg geprägt ist, aber auch von Würde, Humor und gemeinsamen Mahlzeiten.

Dieses Buch wird als Teil des Engagements für den internationalen Journalismus und für ein Projekt herausgegeben, das eines seiner Mottos widerspiegelt: kleine Geschichten, grosse Erklärungen. Menú de Gaza hat seinen eigenen Charakter und unterscheidet sich von den üblichen Veröffentlichungen von 5W in Papierform (den Jahreszeitschriften und der Reihe Voces). 5W möchte dieses Buch zu einem Objekt machen, das man in seiner Bibliothek aufbewahrt.