LA GRAN COCINA DE LAS HIERBAS AROMATICAS

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Resumen

Autor: CHRISTIAN TEUBNER, ISBN/EAN: 9788424123994 SINOPSIS: Una completísima descripción del ajo y las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina. Las abundantes ilustraciones y los textos, completos y amenos, le proporcionarán los conocimientos necesarios sobre su cu...

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Categoría: Gastronomía

Editorial EVEREST

Autor TEUBNER, Christian

EAN/ISBN: 9788424123994

Incorporado en el catálogo: null

Formato: No definido

Autor: CHRISTIAN TEUBNER, ISBN/EAN: 9788424123994

SINOPSIS: Una completísima descripción del ajo y las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina. Las abundantes ilustraciones y los textos, completos y amenos, le proporcionarán los conocimientos necesarios sobre su cultivo, botánica, almacenamiento y conservación, así como su buen uso a la hora de cocinar. En el apartado de práctica culinaria encontrará expuesto con todo detalle cómo tratar correctamente las hierbas aromáticas y el ajo, utilizando como referencia algunas recetas base y numerosos ejemplos de aplicación práctica.